وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، محمد جلال الريسي، في تصريحات له الاثنين (20|10)، إن الجهاز وجّه خلال 19 حملة تم تنظميها في سبتمبر الماضي، 1338 إنذاراً لمنشآت غذائية غير ملتزمة باشتراطات السلمية والقوانين المعمول بها في الجهاز، كما تم تحرير 70 مخالفة لمنشآت غذائية أخرى، فضلاً عن إتلاف 78.685 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي".

وأوضح الريسي، أن المخالفات تنوعت بين إهمال النظافة العامة للمعدات والأفراد، وعدم التقيد باشتراطات التخزين والنقل، إضافة إلى سوء حالة الأواني والمعدات في عدد من المنشآت، وكذلك غياب البطاقة الغذائية وعدم سريان شهادات رقابة الأغذية والشهادات الصحية للمنتجات، ووجود لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي متغيرة الخواص الفيزيائية (اللون والرائحة)، وعدم التخلص من متبقيات تشفية اللحوم والاحتفاظ بها في البرادات لإعادة استخدامها كلحوم مفرومة، وسوء تخزين اللحوم في البرادات، وعدم الاهتمام بنظافة أسطح التقطيع، وعدم الاهتمام بنظافة زي العمال.

وأكد أن الهدف من الحملات التحقق من تطبيق الاشتراطات الصحية، وضمان تقديم غذاء آمن للمستهلك، مشيرين إلى أنه يتم فحص المواد الغذائية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.